? ?喜欢吃排骨的人很多，但是大家一直都是在做红烧排骨，很少有人做生炒排骨。其实生炒排骨的味道并不比红烧排骨差，因此大家也应该学习一下生炒排骨的做法，这样在以后想要吃排骨的时候，可以更换好几种做法。那么现在就让小编给大家介绍一下生炒排骨的做法吧!一定要好好学习，这些知识可不容易得到哦。

1.猪仔排洗净，剁成2厘米长的小节，纳盆，加入姜片、葱节、料酒、精盐、胡椒粉、生抽抓匀，码味约半小时，拣去姜片、葱节;鲜上街区哪里癫痫病医院好青尖椒、鲜红尖椒洗净，均斜切成小节。

2.净锅上火，放入精炼油烧热，下入码好味的排骨，用锅铲不停地翻炒，直至排骨完全熟透且带有一股干香时，倒入青红孟州市癫痫病最好医院尖椒节，调入老干妈香辣酱、精盐、白糖、味精，继续炒至辣椒表皮起小泡时，起锅装盘即成。

特点:

色泽褐红，香辣酱的豉香与鲜椒的清香融为一体，排骨干香有嚼头，热吃冷吃均可，最宜下酒。

说明:

排骨一定要腌制入味;生炒排骨时不要性急，以中火炒制，应炒透、炒干香，这样风味才佳!

大家已经对它的做法有了一定的了解，其实它并不是很难做，但是新华区癫痫病医院哪家治得好大家如果想要吃到最美味的生炒排骨的话，一定要掌握好火候和时间，而这是需要一定的训练才可以达到的水准，因此大家还是应该郑州市哪儿可以治疗癫痫病多锻炼一下。掌握了它的做法，大家就可以吃到最美味的生炒排骨。