伴随着智能化的水平愈来愈高，愈来愈多的人喜爱休闲农家乐的日常生活，可是很多人并不了解休闲农家乐特点菜怎么做，实际上，并不象我们想像的那麼繁杂，休闲农家乐特点菜的做法实际上比较简单，不相信得话就再次往下看吧：

烹调原材料

原材料：光鸡(一整只，350克)、干茶树菇(50克)、红薯粉丝(100克)、辣椒干(10只)、八角(1粒)、葱(1根)、姜(2片) 。 　　调味品：油(2汤勺)、碧海生抽酱油(2汤勺)、米酒(1汤勺)、盐(1/3汤勺)、白砂糖(1/2汤勺)。

作法介绍

版本号一

主要材料 　　童子鸡750克-1000克、菌类75克 （最好东北地区的干蘑菇） 　　调味品：葱、姜、干红辣椒、八角茴香、生抽、米酒、盐、糖、植物油

蘑菇炖鸡(7张)

流程

1、将小小鸡崽清洗，剁碎一小块；

2、将菌类用温小水泡30分钟，清洗备用；

3、坐锅烧热，放进小量油，待油热后放进黑椒鸡块煸炒，至鸡脯肉掉色放进葱、姜、八角茴香、干红辣椒、盐、生抽、糖、米酒，将色调炒匀，添加适量水炖十分钟上下后倒进菌类，低火炖三四十分钟即成。

补充：呼伦贝尔草原的土壤层为栗钙土，适合白蘑菇的生长发育。这类白蘑菇肉肥甘美，气香细嫩，闻名中外。在大草原的生活里，我们曾2次大饱口福。在农场，我们用比较简单的烹饪方法，把鸡脯肉与泡开的干香菇放到一起炖着吃，其味儿与口味确实棒极了，胜于一切别的种类的菌类。

不难看出，一道美味可口的休闲农家乐特点菜的做法实际上跟我们家常小炒的作法拥有许多的共同之处，因此 大伙儿无需惧怕它的繁杂，在平时的日常生活，何不依照所述详细介绍的方式 流程开展试着，坚信会制做出一道美味可口合适的休闲农家乐招牌菜。