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炸虾皮的做法及其营养价值

很多人喜欢吃虾,因为其味鲜肉嫩,而且富含蛋白质,是营养价值较高的海产类食物,可是很多人不知道,经常给人们剥掉的虾皮,其实其营养成分也很丰富新乡市癫痫病医院专家哪家好,却经常给扔掉,今天我们就给大家介绍虾皮的营养,重点推荐一种美味的烹饪方式:炸虾皮。

一、虾皮营养分析:

1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径;

2. 虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中白城市癫痫病医院专家在线的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、川汇区哪家的医院治癫痫病最好高血压及心肌梗死有一定的作用;

3. 虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;

4. 老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处;

二、炸虾皮的主料及工具

1、虾皮(适量)

2、调料色拉油(适量)、盐(适量)

3、厨具一般为炒锅

三、炸虾皮的步骤

1、把鲜虾用清水清洗干净,沥干水分放入冰箱冷冻20分钟。

2、把冻好的鲜虾的虾头和虾尾用剪刀剪下,再把虾皮扒下来。

3、把扒下来的虾头、虾尾和虾皮用水冲洗干净,沥干水分。

4、把炒锅做火上烧干,倒入色拉油,然后把沥干水分的虾皮也同时倒入炒锅中,用小火慢慢炸。

癫痫可以痊愈吗5、把虾皮炸制酥脆就可,把虾皮控干油,拌入盐即可食用。也可以蘸椒盐吃。

以上我们知道了虾皮除了含有丰富的钙,具有调节心血管系统的镁,同时还能起到镇定作用,而在食用味道方面,给大家推荐的炸虾皮烹饪方法也很简单,相关的调料和厨具也很方便就能准备,应该说是种老少皆宜的美式,既营养丰富又美味可口。


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