山药是生活中比较常见的蔬菜之一，山药主要可食用部分是块茎，这种块茎个头大，呈现长短样子，辨识度非常高。而山药是一种养生保健的佳品，对身体的益处非常大，因此，市场上的山药非常受欢迎，而山药的皮能吃吗?有哪些功效呢？

山药豆的营养功效与山药大致相同，两者都具有补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年等保健效果。这也是因为山药豆中含有多种人体所需的营养元素。

1、健银川洛西夏区癫痫哪里最权威脾益胃助消化

山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利脾胃助消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚银川癫痫病医院有哪几家，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

2、滋肾益精

山药豆含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

3、益肺止咳

山药豆含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

4、降低血糖

山药豆含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；

5、延年益寿

山四平市在哪治疗癫痫病好药豆含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂海西蒙古族藏族自治州天峻县母猪疯中西医结合医院在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

6、抗肝昏迷

近年研究发现山药豆具有镇静作用，可来抗肝昏迷。