西兰花是一种很常见的蔬菜，因为滋味清淡，营养丰富而受到了人们的欢迎。西兰花富含丰富的蛋白质、碳水化合物，维生素C和胡萝卜素的含量能满足人体对于这些元素的需求，全面的让人体吸收营养。很多的人对于西兰花不了解，我们来具体天水都有哪些羊癫疯医院的看一下炒西兰花的家常做法有哪些?

西兰花富含丰富的营养，具有极高的食用的价值，同时还具有一定的保健效果，对于乳腺癌、直肠癌等病变有一定的河南省羊癫疯专科医院预防的作用，是生活中具有抗癌功效的一大菜品。

炒西兰花的家常做法

西兰花豆酥鳕鱼：原料：鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜。调料：豆宁夏癫痫病专科医院豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。做法：1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

西兰花炒大蒜：原料：西兰花 400g，大蒜 15g，调料：淀粉 5g，盐 2g，鸡精癫痫是否遗传 5g，水 90ml，做法：1、把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用。2、大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。3、干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。4、撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。

以上的内容就是对于炒西兰花的家常做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。西兰花中含有的抗坏血酸，能够增强肝脏的解毒能力，对于提高人体的抵抗力，促进小儿发育有很多的作用。需要注意的是我们在食用的时候需要做好西兰花的清洁工作，保证为人体听歌优质的西兰花。