每一个人都要经历生老病死，每个人到老年时期身体的各部分功能也就开始减退，饮食稍有不注意就影响到消化能力，这样会增加一定的肠胃负担，甚至会出现胃疼腹胀等现象，所以老年人平时在生活中想要身体健康一定要调整好饮食，下面一起了解一下简述老年人的饮食原则是什么

简述老年人的饮食原则是什么

? ?1、老人饮食——蔬果宜拉萨哪家医院治疗癫痫病鲜

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? ?新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

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? ?2、老人饮食——数量宜少

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? ?若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

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? ?3、老人饮食——质量宜高

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? ?质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当成都看白癜风多少钱经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

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? ?4、老人饮食——食物宜杂

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? ?没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。

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?北京好癫痫病医院 ?5、老人饮食——质地宜软

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? 老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

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? ?6、老人饮食——饮食宜淡

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? ?菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用北京好癫痫病医院油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

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? ?7、老人饮食——速度宜缓

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? ?细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。

? ? ? 8、老人饮食——广州白癜风医院哪家好饭菜宜香

? ? ? 老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。此外，优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐兴趣。

? ? ? 9、老人饮食——饮水宜多

? ? ? 老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水，可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。

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上面就是对简述老年人的饮食原则是什么拉萨哪家医院治疗癫痫病的介绍，通过了解以后我们知道老年人的饮食一定要注重饮食的质量，不能每天每餐不要吃得过多，并且不要吃得太过油腻，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，另外平时在生活中老年人也要适当的多进行体育锻炼，才能让身体更加健康。