海鲜砂锅粥非常的鲜美可口，而且自己动手制作的海鲜砂锅粥，在食材的使用上可以根据口味来选择，因为除了各种喜爱的海鲜之外，也可以搭配白菜、豆腐等这些食材，有不一样的口感。

一、原料

主料、大白菜、豆腐、粉条、鲜虾、蛤蜊、鱿鱼、葱姜、香菜

辅料、盐、酱油、辣椒粉、清水或者高汤

1.将自己喜欢的海鲜清洗干净待用，我只用了蛤蜊，鲜虾。鱿鱼头，还可以选择海蛎子等

2.将大白菜片成合适的大小，先将砂锅里加入大约三分之一的清水或者高汤，加热后将粉条放入其中使其变软，这样子利于后面加菜，再加入豆腐块，最后加入大白菜，然后盖上盖子焖煮

3.看到有热气冒出后，依次根据海鲜容易熟烂的程度将鲜虾，蛤蜊以及其他海鲜加入其中，这个时候也可以不加盖子炖煮

4.看到大虾变红，蛤蜊都郏县癫痫病医院地址张开了贝壳，即可加入少许酱油和适量延边朝鲜族自治州哪里医院治疗癫痫病好的盐调味儿，最后加入香菜段，撒上辣椒粉即可

二、小贴士

1.做砂锅最好使用高汤，这样味道好。没有的话就是清水也很鲜美的，因为选用的海鲜都是新鲜的，所以无需添加鸡精哦

2、还有要注意的是加的清水高汤等不要太多，我觉得占锅容量的一半以下为宜，尤其是海鲜锅，当然也根据你选择的材料来定，大白菜，蛤蜊都会有汤汁析出的，前面加多了水会在后面逸锅的。