茄子营养丰富，口感爽滑，含有丰富的维生素，经常食用可以降低血压，提高免疫力。茄子的烹饪方法很多，烧茄子其中的一种做法，这道菜做法很简单，做出来的味道鲜美，是家保山治疗癫痫病里人都喜欢吃的一道菜。如果家里有高血压的朋友，可以跟着我做一下，为了家人的健康，给家人提供更健康的食物。下面是烧茄子的具体做法。

一、材料：

原料:茄子一个，蕃茄一个，葱一根， 蒜两瓣 ，姜一块 ，鸡蛋，粉芡，盐 ，味精，花生油，料酒，酱油，胡椒粉，白糖。

二、具体做法：

1.儿童癫痫病患者的症状是什么呢将茄子切成儿童癫痫病患者的症状是什么呢滚刀块，蕃茄切块;

2.葱切成丝, 姜切成丝，蒜用刀拍一下;

3.锅放火上加入半斤油烧热，茄子挂糊炸成金黄色;

4.捞出倒出余下的油，锅内留少许油;

5.下入葱姜丝、烂蒜爆锅下入茄子;

6.依次下入盐，味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白保山治疗癫痫病糖，下入水半碗和蕃茄块;

7.盖上锅盖，煮几分钟，就成了香喷喷的烧茄子;

8.出锅装盘。

这是一套东北做法，有喜欢这套做法的朋友可以拿走，烧茄子的味道鲜美，可以提高食欲。多吃茄子可以改善我们的新陈代谢，减少生病。正在减肥的人士可以在家制作，茄子作为低脂肪的蔬菜，可以促进我们的身体排泄，帮助需要减肥的人群降低体重。