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杂酱面杂酱的做法是怎样的

我们都知道日常生活中总是有很多美食供我们选择,其中主食的种类就是非常繁多的,尤其是面食就受到了很多人的喜爱,经常吃些面食对胃部健康有很多好处,其中杂酱面就是很多人都喜欢吃的一种面食癫痫病最新治疗方法,但是想要把炸酱面做得更加的美味,做好炸酱也是至关重要的,下面一起了解一下杂酱面杂酱的做法是怎样的。

杂酱面杂酱的做法

酱的方法

1.先买一袋干黄酱,如果是两个人的话一小袋即可)

2.回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)慢慢调匀

3.肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好;葱切成末,备用。

4.油锅烧热,倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了,否则粘锅

5.待油烧热后,放入肉丁,煸一煸。

6.待肉丁八成熟时,把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火

7.在小火上慢慢熬酱,用锅铲不断搅动,以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。

8.将切好的葱末倒入锅内,并打两个鸡蛋(半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适)放入酱内,用锅铲搅匀。

9.待酱出香味,色泽变成油亮的微黄色时关火,把酱出锅。(熬酱的时间越长越好,因为就可以把黄酱中的油逼出来了)

10.吃不了的嘉峪关外伤性癫痫病治疗哪里最好酱(熬好的),放在碗里,上覆保鲜膜放入冰箱内保存,下次再吃。

注意:熬酱时千万别放盐,因为酱陕西治疗羊角风好的医院本身就是咸的。[3]

菜码的做法

1.黄瓜洗净切丝,备用

2.黄花、木耳用水发好,备用。鸡蛋、西红柿石嘴山平罗县治疗好的癫痫专科医院备用

3.绿豆芽、芹菜焯好备用

4.锅放火上,放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内(一个即可)炒鸡蛋。放入切成几瓣的西红柿,滑锅(这也是为了有汤,而且清口)再放入发好的黄花和木耳。放少许盐。因为酱会比较咸,所以所有的菜都要淡。最后,下面条,面条煮好后,就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了

想要把炸酱面做的美味,杂酱做得成功是必不可少的,通过对炸酱面炸酱的做法是怎样的了解之后,相信很多喜欢吃炸酱面的朋友也可以在家里做出美味的面食,而且炸酱面的种类可也有很多口味,我们平时在制作的时候可以按照自己的口味和喜好进行制作。


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