夏季的时候，正是吃蛤蜊的最佳时节，此时的蛤蜊不仅肉质饱满，而且味道还特别的鲜美，因此很多美食爱好者都喜欢用这种蛤蜊熬制粥品来食用。其实蛤蜊粥的做法是有以下三种的，爱吃蛤玉树儿童医院癫痫病科电话蜊粥的人士完全可以按照自己的喜好来熬制哦！

做法一

主料：冷冻蛋炒饭1包、蛤蜊12颗、高汤5杯、姜丝1大匙、葱花适量、盐1又1/2大匙、糖2小匙、香油1小匙

做法

(1)将所有材料准备好，冷冻蛋炒饭包装打开备用。

(2)将高汤5杯煮沸，放入冷冻蛋炒饭，熬煮成粥状，约需15分钟。

(3)放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开，即可熄火，再放入葱花、香油，即可盛入碗中食用。

做法二

材料：蛤蜊10个，大米（最好用东北大米）150克，姜丝20克，水，食用油1茶匙（5ml），盐适量，葱花适量

做法：

1、 提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清云南省哪家医院能根治猪婆疯洗干净；将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠；

2、 锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来；

3、 将洗净的新鲜蛤蜊和姜丝放入到熬好的白粥中，转大火烧开，等蛤蜊开壳以后即关火，用少量盐调味即可（蛤蜊本身带有咸味，味淡陕西专看羊角风医院的不用加盐也可以）。

4、 将粥盛出以后撒上适量葱花即可

做法三

材料：蛤蜊30只，姜一块，葱两根，米适量

做法：

1. 蛤蜊盐水浸泡一天凸尽泥沙备用，姜片，姜丝和葱段、葱花

2. 姜片、葱段放鹿邑县癫痫病治疗医院哪家强入清水中烧开，蛤蜊放入烫开口，开一条缝就行，完全张开鲜味会流失。

3. 白粥煮的差不多了，放入姜丝煮一会，再放入蛤蜊。

4. 最后洒上葱花，完成

5. 放上小许榨菜，味道更好