核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界着名的“四大干果”。我们一起来看看琥珀核桃仁的做法，核桃仁怎么保存。

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

琥珀核桃仁的做法 核桃仁怎么保存

琥珀核桃仁的做法主料：加州核桃(干)300克

调料：白糖50克、蜂蜜2汤匙、黄油15克、白芝麻1茶匙

做法：

1.准备好所用食材

2.将核桃仁放入微波炉专用盘子中，入微波炉高火叮咚2分钟

3.拿出加入白糖、蜂蜜、黄油搅拌均匀

4.再如入微波炉2分钟

5.撒上白芝麻搅拌均匀，入微波炉1分钟

6.拿出搅拌均匀，晾凉即可

核桃仁怎么保存1: 干藏核桃仁

将脱去青皮的核桃置于枯燥通风处阴干，晾至坚果的隔阂一折即断、种皮与种仁别离不易、种仁色彩表里一致时，北京治疗癫痫病首选是哪家便可储藏。将枯燥的核桃装在麻袋中，放在通风、阴凉、光线不直接高压到的房内。储藏时期要防止鼠害、霉烂和发热等表象的发作。

2: 湿藏核桃仁

在地形高燥、排水杰出、前阴避风处挖一条深1米、宽1—1.5米、长随，储藏量而定的沟新乡哪家医院治疗癫痫病最好。沟底先铺一层10厘米摆布厚的洁净湿沙，沙的湿度以手捏成协和但不出水为度北京治疗癫痫病首选是哪家。然后一层核桃一层沙铺上，沟壁和核桃之间以湿沙充填，不留空地。铺至距沟口20厘米摆布时，再盖湿沙与地上平，沙上培土呈屋脊形，其跨度大于沟的宽度。沟的附近开排水沟，防止雨水进入太多，形成湿乐山治疗癫痫病哪家医院好度过高，易使核桃霉绚丽。沟长超过2米时，在贮核桃时沈阳三甲医院治疗癫痫费用应每隔2米竖一把扎紧的稻草作通气孔用，草把高度以露出“屋脊”为度。“屋脊”的培土厚度随气候而变化，冬天冰冷地区要培得厚些。

3: 用塑料薄膜帐或袋保存核桃沈阳三甲医院治疗癫痫费用仁

将适时采收并处理后的核桃装袋后堆成垛，贮放在低温场所用塑料薄膜大帐罩起来，把二氧化碳气体充入帐内(充氮也可)，以下降氧气浓度。储藏前期二氧化碳的含量可适当高，到达50%，以后坚持20%摆布，氧气在2%摆布，即可避免种仁脂及氧化蜕变，避免风味哈败使质量下降，又能起到避免果品发霉和生虫的效果。运用塑料帐密封储藏应在温度低、枯燥时节进行，以便坚持帐内低湿度。

在南方，秋末冬初，气温尚高，空气湿度也大。核桃收后储藏就可进帐。留意加吸湿剂、下降温度。最好在通风库或冷库中进行大帐储藏。

核桃仁粥主料：核桃4个

普洱治疗癫痫哪家医院好辅料：大米、小米、银耳、冰糖

做法：

1.准备适量大米、小米、核桃仁、冰糖、银耳

2.银耳用水泡一个小时后，摘成小朵，去掉黄蒂

3.将大米、小米、核桃仁倒入锅中，加入适量水

4.待水开米快开花时，倒入银耳

5.再依照个人口味放入适量冰糖

6.直至煮到粥粘稠即可

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