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新鲜豌豆怎么做好吃了解方法

昨天去菜市场看到很多的豌豆,才发现现在已经到了卖豌豆的季节了,因为知道豌豆的食用价值非常的高,所以也经常用豌豆来做菜,当然啦,我也总结了很多做豌豆的方法,下面我就来教大家几种做豌豆的方法吧。

一、豌豆鲜汁平菇

材料:新鲜豌豆,平菇,美极鲜味汁,大蒜。

做法:

1.豌豆洗净沥干水分,平菇浸泡洗净撕成片,大蒜去皮切成片。

2.双立人STAUB珐琅铸铁锅,空锅小火加热两分钟。

3.预热好的锅中放一汤匙色拉油,中火,爆香蒜片。

4.把豌豆倒入翻炒一两分钟。

5.平菇放入翻炒至河南省看猪婆疯去哪家医院身软。

6.加一汤匙半美极鲜味汁,翻炒均匀,盖上盖子小火三分钟老年癫痫病的早期症状即可。

二、新鲜黄花菜豌豆蛋汤

材料:处理好的黄花菜,鲜豌豆,鸡蛋,鸡汤或清水。

调料黑龙江专家母猪疯医院:食用油 盐 香油。

做法:

1、将鲜黄花菜处理好挤去水分,豌豆洗净,鸡蛋打散成蛋液。

2、将鸡汤或吴忠有哪些治癫痫病的医院清水倒入锅中,煮至沸腾。

3、倒入豌豆,煮至水再次沸腾后,倒入黄花菜。

4、再待锅中汤水沸腾后,淋入蛋液,待蛋液凝固即可关火。

5、调入少许盐和香油调味即可。

小诀窍:

1.绰烫和浸泡不会影响黄花菜鲜嫩的口感,也不会泡烂。

2.新鲜的黄花菜装保鲜袋里冷藏可保存约1周的时间。

3.在食用前数小时,将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上,中间换一次水更好;或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时,这样就不会引起中毒。


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