享受美食是人生的一大乐事，特别是对于物质丰富的今天来说，人们不再仅仅局限于味道的香甜，而更注重于对营养价值的要求。饭秦皇岛市羊癫疯排名医院店酒店的美食顾然让人享受，但是总归会有一些不健康的成分，不如家里自己做的食物健康有营养。那么接下来，让小编来为我们介绍一下烧烤鸡胗的做法。

食材

鸡胗400g

自制麻辣红油适量

料酒适量

生抽少许

香油适量

孜然适量

生粉适量

鸡蛋清适量

盐少许

椒盐少许

步骤

1

鸡胗在加了适量料酒的水里泡两秦皇岛市治疗羊角风哪家最好个小时

2

仔细清洗，去掉鸡胗表面粘连的脂肪

3

切成薄片

4

加入少河南军海脑科医院癫痫简介许盐，腌制十几分钟

5

加入椒盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、香油，拌匀

6

加入生粉、鸡蛋清，搅拌均匀

7

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上

8

用烤串签子穿好

9

放入烤箱中层，上下火，220度烤10分钟，然后200度烤10分钟，中途要翻面，要再刷一遍腌鸡胗的酱汁

10

出炉了

小贴士

一、腌制的时候先用少许盐稍微腌制入味，然后再加入其他调料;

二、腌制的时候鸡蛋清最后加入，加了鸡蛋清肉质更加嫩滑，水分不易流失;

三、没有麻辣红油的可以加辣椒粉和花椒粉来代替;

四、烤的时间根据自家烤箱功率来

在炎热的夏天，和一堆朋友，买上一些食材，在空旷的草地上，来一场盛大的烧烤晚会，是一件多么令人激动的事情。不过要注意夏天容易上火，要少放辣椒，配上冰霜的啤酒，那种感觉多么美好。不过，要注贡山独龙族怒族自治县哪家医院能够治好癫痫病意不要吃太多，尽管我们自己烤的会比较健康。