食物的安全温度_怎样健康解冻食材？

食物的安全温度_怎样健康解冻食材？细菌在摄氏4度以下繁殖得极慢，在摄氏60度以上也会开始北京治癫痫去哪家医院受到控制。所以，食物若是保持是在4度到60度之间，就容易癫痫病的症状滋生细菌，久久常识网小编告诉您理想的食物解冻法，分别是：冷藏室解冻、流水解冻、及微波炉解冻法。

【正文】影响食物安全的原因主要是细菌繁殖，要记住一组数字就是摄氏4度到摄氏60度，在这一段数字范围内细菌会很快繁殖，所以热食在保持在摄氏60度以上，冷食要保持在摄氏4度以下，冰冻的

食物则要在摄氏零下18度或以下。任何食物不宜在4-60度的环境逗留超过两个小时。因此冷藏食物不要在室温下解冻。下面久久常识网小编给大家介绍三种解冻有利健康的方法。

第一种方法是冷藏室解冻法：如果要解冻最好的方法是冷藏室解冻法，这种解冻方法最适合肉类食品。在前一天将冷冻肉类移到冷藏室，可以预防过度退冰也可以保持食物清洁。不过缺点是需要较长的时间。但是解冻过的食物例如家禽或鱼类可以在冰箱再放张家口市羊癫疯的治疗医院有哪些一到两天。牛肉、猪肉、羊肉则可以再放三到五天

第二种方法是流水解冻法：好处是速度要比冰箱解冻还要快但是代表您需要更多的关注，用密封袋把冷冻食品包装起来放在冷水中解冻，切勿使用热水这样子会导致细菌滋生，每30分钟换一次水确保水温够冷。

第三种微波解冻法：能有效的保持食物的色泽和味北京癫痫病医院道，选择解冻或者是50%的功率。要注意的是选择微波解冻之后您必须立刻烹调它。

总之避免食材处于危险的范围之内，不要用热水解冻也不要在室温下解冻，细菌就无法滋生了。

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